久しぶりの１人らーめんへ。カウンターに座ると、大将から「どうも！」と。覚えてて頂いていて、とても嬉しかったです。お店の雰囲気、料理の味、接客とどれも重要ですが、やはり「お客様（患者様）を覚えていること」が、１番のおもてなしになることを身をもって体験してきました＾＾これからも毎日コツコツと努力を重ねていきたいと思います。